ab/backenBedeutung: durch Backen fertigstellen bulg. изпичам Beispiel: Kuchen, Plätzchen bei mittlerer Hitze abbacken |
ab/brennenBedeutung: etw. durch Feuer beseitigen, entfernen Beispiel : Nach dem Abbrennen muss der Teig noch abkühlen. |
ab/dämpfenBedeutung: abdampfen lassen bulg. оставям да се изпари syn. abmildern, auffangen, dämmen, dämpfen, entschärfen, lindern, mäßigen, mildern, relativieren Beispiel: Kartoffeln, Gemüse abdämpfen |
ab/flämmenBedeutung: bulg. опърлям syn. absengen |
ab/hängenBedeutung: (besonders von Schlachtfleisch) durch längeres Hängen mürbe werden. syn. ablagern,lagern |
ab/kochenBedeutung: durch Kochen keimfrei machen. bulg. преварявам (за да отстраня микробите) Beispiel : Ich muss das Trinkwasser abkochen. |
ab/löschenBedeutung: einer Sache kalte Flüssigkeit zusetzen bulg. охлаждам нещо
Beispiel: das angebratene Fleisch mit einem Glas trockenem Weißwein ablöschensyn. abwischen |
ab/schäumenBedeutung: den unreinen Schaum von etwas entfernen bulg. отстранявам пяна Beispiel: die Brühe abschäumen syn.
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ab/schmeckenBedeutung: den Geschmack einer zubereiteten Speise prüfen und danach würzen. bulg. пробвам на вкус (дегостирам) syn. kosten; probieren; prüfen ;versuchen Beispiel: Das Essen ist gut abgeschmeckt. |
ab/schreckenBedeutung: nach dem Kochen mit kaltem Wasser übergießen ; in kaltes Wasser tauchen bulg. поливам със студена вода,за да не залепне. syn. rafraichieren Beispiel : Ich muss die gekochten Eier noch abschrecken. |