Sonntag, 19. Mai 2024, 18:13
Website: Sofia University ELearning
Kurs: Deutsch für den Tourismus Modul 1B: Gastronomie (Gastronomie )
Glossar: Fachlexikon: Eissorten
C
Creme Eis | ||
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Creme Eis muss mindestens zur Hälfte aus Milch bestehen und immer einen bestimmten Anteil an Eiern enthalten. | ||
E
Eiscreme | ||
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Eiscreme muss zu mindestens 10% aus Milch oder Sahne bestehen. | ||
F
Fruchteis | ||
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Fruchteis muss mindestens zu 20% bzw. bei saurem Obst zu 10% aus Früchten bestehen. | ||
G
M
Milcheis | ||
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Milcheis muss sogar einen 70%-igen Anteil Vollmilch oder ein anderes Milcherzeugnis vorweisen. | ||
P
S