Sonntag, 2. Juni 2024, 21:01
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Kurs: Deutsch für den Tourismus  Modul 1B: Gastronomie (Gastronomie )
Glossar: Glossar Küchenkräuter СТАНИСЛАВА
СК

Bohnenkraut

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 18:56
 

das Bohnenkraut, nur Sg

 

Bedeutung: eine Gewürzpflanze, mit der man besonders Bohnen würzt

bulg. чубрица

syn. Winterbohnenkraut, Saturei, Pfefferkraut

 
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Basilikum

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 18:57
 

das Basilikum, nur Sg

 

Bedeutung: 

  1. eine Pflanze mit aromatischen Blättern, die als Gewürz und Heilmittel verwendet werden
  2. das Gewürz, die aus dieser Pflanze gewonnen wird

bulg. босилек

 
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Dill

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:07
 

der Dill, nur Sg

 

Bedeutung: eine Pflaze mit sehr schmalen, zarten Blättern

bulg. копър

 
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Kerbel

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:17
 

der Kerbel, nur Sg

 

Bedeutung: ein Gewürz für Suppe

bulg. див керевиз, кервел

 
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Koriander

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:27
 

der Koriander, nur Sg

 

Bedeutug: eine Pflanze, deren Samen man als Gewürz verwendet 

bulg. кориандър

 
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Kresse

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:32
 

die Kresse, -n, mst Sg

 

Bedeutung: eine kleine Pflanze, deren Blätter ziemlich scharf schmecken und als Salat gegessen werden oder als Gewürz dienen

bulg. кресон

 
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Lavendel

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:36
 

der Lavendel, nur Sg

 

Bedeutung: eine Pflanze mit schmalen Blättern, aus deren Blüten man ein gut riechendes Öl gewinnt

bulg. лавандула

 
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Lorbeerblatt

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:40
 

das Lorbeerblatt, -blätter

 

Bedeutung: ein Blatt des Lorbeers, das man als Gewürz verwendet

bulg. дафинов лист

 
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Majoran

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 19:47
 

der Majoran, -e, mst Sg

 

Bedeutung: eine Pflanze, die getrocknet und zerkleinert als Gewürz verwendet wird

bulg. майорана, сродно на риган

 
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Mauerpfeffer

von Станислава Карабрайкова - Sonntag, 29. Dezember 2019, 20:02
 

der Mauerpfeffer, nur Sg

 

Bedeutung: eine teppichbildende Pflanzenart, die Omega 3, Vitamine B, C und K besitzt

bulg. люта тлъстига, дебела мара

syn. Fetthenne, Fettblatt