Обучението по дисциплината „Новогръцки език – практически курс” започва с интензивен курс от 90 часа, по време на който студентите придобиват първоначални знания за граматическите категории на езика, усвояват азбуката и правописа и развиват елементарни речеви умения. Целият практически курс е насочен към запознаването на студентите със системата на новогръцкия език на филологическо равнище. В рамките на стартовия интензивен курс се преподават частично основните парадигми на съществителните, личните и притежателните местоимения, някои числителни и спрежението на глаголите в сегашно време, деятелен залог. Важен акцент в работата по време на упражненията се поставя върху усвояването от студентите на добро новогръцко произношение. Обучението следва преимуществено принципите на комуникативния подход, като знанията и уменията са интегрирани в единно цяло и тяхното усвояване се извършва паралелно.
В края на интензивния курс за начинаещи се очаква студентите да имат базисна представа за системата на съвременния гръцки език, да могат да четат, да поздравяват, да се представят и да обменят елементарна лична информация на езика-цел.