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E

ein/brennen

Bedeutung: (Mehl) mit Fett rösten, bräunen

bulg: запържвам

ein/frieren

bulg: замразявам

Bedeutung:

    1. durch Frosteinwirkung unbenutzbar, unbrauchbar werden
    2. festfrieren, zu Eis werden
    3. von Eis umgeben sein und festgehalten werden

eindicken

  1. dick[er], zähflüssig machen

    Grammatik

    Perfektbildung mit »hat«

    Beispiel

    Soße durch Kochen, mit Mehl eindicken
  2. dick[er], zähflüssig werden

    Grammatik

    Perfektbildung mit »ist«

    Beispiele

    • die Farbe ist [allmählich] eingedickt
    • eingedickter Sirup

     

    2.bulg правя гъсто, сгъстявам

einkochen

Bedeutung:

  • etwas haltbar machen, konservieren, indem man es kocht und luftdicht verschließt

Beispiel

Kirschen einkochen

  • [ein Soße o. Ä.] längere Zeit köcheln lassen, damit ein Teil des Wassers verdampft und das Gekochte dadurch konzentrierter, dickflüssiger wird

Beispiel

ich würde die Soße noch etwas einkochen

2.bulg консервирам

 

einlegen

1.deu

in eine spezielle [einen würzigen Geschmack verleihende] Flüssigkeit legen [und dadurch haltbar machen]

Beispiele

  • Gurken einlegen
  • eingelegte Heringe

2.bulg мариновам

entfetten

Bedeutung: Fett aus etwas entfernen

Beispiel: Milch, Wolle entfetten

bulg: обезмаслявам


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