Küchenfachwörter МАРИНА
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M |
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marinieren | ||
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Bedeutung: Man legt Fleisch, Fisch, Wild in eine Marinade, das ist eine Flüssigkeit z.B. aus Essig, Zitronensaft, Gewürzen, Kraütern, Zwiebeln, Salz, Wein, Buttermilch und dergleichen. Alles wird dann würziger oder zarter in Geschmack. bulg мариновам syn einlegen, beizen Beispiel: Marinierte Heringe schmecken besonders gut. | ||