Glossar Küchenkräuter СТАНИСЛАВА
Bierproduktion
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M |
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| СК | Majoran | ||
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der Majoran, -e, mst Sg
Bedeutung: eine Pflanze, die getrocknet und zerkleinert als Gewürz verwendet wird bulg. майорана, сродно на риган | |||
| СК | Mauerpfeffer | ||
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der Mauerpfeffer, nur Sg
Bedeutung: eine teppichbildende Pflanzenart, die Omega 3, Vitamine B, C und K besitzt bulg. люта тлъстига, дебела мара syn. Fetthenne, Fettblatt | |||
| СК | Melisse | ||
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die Melisse, -n
Bedeutung: eine Pflanze, die nach Zitrone riecht und aus der man Tee macht bulg. маточина | |||
| СК | Minze | ||
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die Minze, -n
Bedeutung: eine kleine Pflanze, deren Blätter ein starkes Aroma haben bulg. мента syn. Pfefferminze | |||
O |
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| СК | Oregano | ||
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der Oregano, nur Sg
Bedeutung: eine Pflanze, deren Blätter als Gewürz besonders für italienische Speisen (zum Beispiel Pizza) verwendet werden bulg. риган syn. Wildermajoran | |||
P |
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| СК | Petersilie | ||
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die Petersilie, -en, mst Sg
Bedeutung: eine kleine (Garten-)Pflanze, deren grüne Blätter (und Wurzeln) man als Gewürz verwendet Verwendung: ein Bund Petersilie, etwas mit Petersilie garnieren, Petersilie auf die Suppe streuen bulg. магданоз syn. Petergrün, Peterling | |||
R |
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| СК | Rauke | ||
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die Rauke, -n
Bedeutung: eine Pflanze, die hauptsächlich für Salate verwendet wird bulg. рукола syn. Rukola, Rucola, Arugula | |||
| СК | Rosmarin | ||
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der Rosmarin, nur Sg
Bedeutung: eine Gewürzpflanze mit schmalen, harten Blättern bulg. розмарин | |||
S |
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| СК | Salbei | ||
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der Salbei, nur Sg
Bedeutung: eine kleine Pflanze mit rauen Blättern, die man als Gewürz oder zur Zubereitung von Tee verwendet bulg. градински чай, салвия | |||
| СК | Sauerampfer | ||
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der Sauerampfer, nur Sg
Bedeutung: eine Pflanze, die auf der Wiese und im Garten wächst und deren Blätter sauer schmecken bulg. киселец | |||