Glossar Küchenkräuter СТАНИСЛАВА
Bierproduktion
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B |
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| СК | Bärlauch | ||
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der Bärlauch, -е
Bedeutung: eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze; genutzt werden aber vorwiegend die Blätter, oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche bulg. левурда, мечи лук, див чесън, див лук, чремош syn. Bärenlauch, Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Rinsenknoblauch, Hundsknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen, Waldherre | |||
| СК | Basilikum | ||
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das Basilikum, nur Sg
Bedeutung:
bulg. босилек | |||
| СК | Bohnenkraut | ||
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das Bohnenkraut, nur Sg
Bedeutung: eine Gewürzpflanze, mit der man besonders Bohnen würzt bulg. чубрица syn. Winterbohnenkraut, Saturei, Pfefferkraut | |||
D |
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| СК | Dill | ||
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der Dill, nur Sg
Bedeutung: eine Pflaze mit sehr schmalen, zarten Blättern bulg. копър | |||
K |
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| СК | Kardamom | ||
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der Kardamom, -e
Bedeutung: eine Pflanze, deren Samen und oft auch getrocknete Kapselfrüchte als Gewürz verwendet werden bulg. кардамон (кардамом) | |||
| СК | Kerbel | ||
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der Kerbel, nur Sg
Bedeutung: ein Gewürz für Suppe bulg. див керевиз, кервел | |||
| СК | Koriander | ||
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der Koriander, nur Sg
Bedeutug: eine Pflanze, deren Samen man als Gewürz verwendet bulg. кориандър | |||
| СК | Kresse | ||
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die Kresse, -n, mst Sg
Bedeutung: eine kleine Pflanze, deren Blätter ziemlich scharf schmecken und als Salat gegessen werden oder als Gewürz dienen bulg. кресон | |||
L |
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| СК | Lavendel | ||
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der Lavendel, nur Sg
Bedeutung: eine Pflanze mit schmalen Blättern, aus deren Blüten man ein gut riechendes Öl gewinnt bulg. лавандула | |||
| СК | Lorbeerblatt | ||
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das Lorbeerblatt, -blätter
Bedeutung: ein Blatt des Lorbeers, das man als Gewürz verwendet bulg. дафинов лист | |||